蛤蜊肉质鲜美，被称为“天下第一鲜”，并且营养全面，含有蛋白质、脂肪等多种成分，是理想的健康营养食品。鲫鱼肉质鲜嫩而不肥腻，有健脾利湿，和中开胃之效。鲫鱼汤有很好的滋补食疗作用，配上蛋白质含量超高的黄豆，可以炖一碗营养丰富的鲫鱼蛤蜊汤，清热养生。

　　准备蛤蜊干60克、白鲫鱼一条、黄豆50克、花生仁50克、生姜3片，调味料及植物油适量。将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，能除去鱼的腥味并能发挥鱼肉的鲜美滋味;蛤蜊干用温水浸泡至软，洗净备用;黄豆、花生仁用清水洗净。

　　材料准备妥当后，打开库博仕Küppersbusch电磁炉，于锅内加热植物油，将鲫鱼煎至两面呈黄色，下少许食盐，鱼香溢出后起锅备用。将鲫鱼、蛤蜊、黄豆和花生仁一同放入锅内，加适量清水，先用大火，煮沸后改用小火，煲煮两小时，待温后加入调味即可。

　　库博仕Küppersbusch电磁炉拥有高效的电子控制系统，只需指尖轻触感应触控面板，即可开启烹饪程序。一目了然的触摸控制显示界面，可通过按键选择烹饪区域，通过 + / – 键进行功率调节，不同火候精准控温，令美食更具风味。

　　跻身厨房电器品牌排行榜的库博仕Küppersbusch重视健康对人的意义，也重视生活中的幸福。倡导“乐享健康”的饮食和生活理念。一碗养生鲫鱼蛤蜊煲，收获满满的健康、营养、美味和快乐。