屋外是开始暖和起来的正午的阳光，屋内是一件件令人垂涎的点心，没有什么坏心情不能被治愈！内容丰富的三明治，承包早餐的同时花样百出，营养美味；满口生香的枣泥酥，皮酥而不散，曾是慈禧的私人订制.....

每一份点心都是手工制作，加入不同的材料，糅合了点点情感，改变一点儿份量调配，口味又会焕然一新，红糖与面粉的搭配，让人食欲大增，用Kuppersbusch库博仕烤箱制作一份【红糖巧克力豆软曲奇】，为枯燥乏味的都市生活平添一点点生气！

准备好用料

红糖 35g 热水 50g 色拉油 40g 低筋面粉 100g 泡打粉 5g 耐烤巧克力豆 60g

制作过程

1. 首先将烤箱预热上下火175度。与此同时，把红糖与热水混合，搅拌至红糖完全融化。

2. 锅内放入除巧克力豆外的所有食材，设30秒/速度3-6混合；再放入巧克力豆，设30秒/反转速度3混合。

3. 取出面团，用手捏成大小差不多的小面团，不用太小，估计每个35克左右，揉圆，压扁。

4. 放到铺了油纸的烤盘上，稍微压平，此时曲奇表面油脂会有点多，但这是正常的。

5. 好的味道，出自烹饪的技艺，也与厨具的功能、品质有着莫大的关系。在烤制过程中，库博仕烤箱内腔完美的空气循环及热量分布，让各个烤架上的食物平均受热，确保烘烤后的食物内里保持松软、湿润。有效保留食物水分及营养，口感更佳！全触控式面板操作界面和自动化烹饪程序，让烹饪更简易、更智能、更精确，即使不是大厨，也能烹饪出专业水平！

6. 将烤盘放入预热好的库博仕Kuppersbusch烤箱内以170°C烹饪20分钟，喜欢中间湿软的，时间可以缩短为15分钟。

7. 完成美食后，清洁问题也不用愁。库博仕烤箱独有科技ökotherm®烤箱空气清洁催化器，还会将烹饪过程中产生的油脂、异味等转化成水和二氧化碳,烘烤结束后,只需用湿抹布擦拭即可,让您享受轻松的烹饪过程！

小贴士

烤好的曲奇如果短时间不食用，需要密封室温保存，防止暴露在空气中被风干。